L'Atelier Street Food à Montpellier : sandwichs gastronomiques à prix abordables !

Montpellier accueille depuis peu un nouveau restaurant prometteur, L’Atelier Street Food. Fondé par le jeune chef et entrepreneur Matthieu Wuillamier, cet établissement vise à réinventer le sandwich avec des ingrédients de haute qualité. Plongeons dans l’univers de ce nouveau temple de la gastronomie rapide mais raffinée. Voir le test du resto en vidéo !

Le renouveau des sandwichs !

Atelier Street Food se démarque par sa capacité à réinventer le sandwich en utilisant des ingrédients de haute qualité. Le chef Wuillamier prépare lui-même son pain de mie et sa focaccia, tandis que la maison Bonnaire fournit le pain baguette. La majorité des produits sont français et locaux, une démarche qui témoigne de l’engagement du chef envers la qualité et la fraîcheur.

Nous avons eu la chance de déjeuner à l’Atelier Street Food et avons été chaleureusement accueillis par le chef qui nous a présenté le concept de son restaurant.

Une expérience culinaire mémorable à L’Atelier Street Food à Montpellier

Pour une transparence totale, nous tenons à préciser que nous avons été invité par le restaurant (collaboration commerciale /produits offerts).

Nous avons commencé notre repas avec une entrée à partager : des accras de morue maison. Ces bouchées étaient incroyablement savoureuses, les meilleures que nous ayons jamais dégustées. Elles étaient accompagnées de morceaux de focaccia et de tartinades exquises (pesto rouge et sauce blanche coriandre-citron de mémoire).

Pour le plat principal, nous avons chacun choisi un sandwich. Mon ami a opté pour le BLT, tandis que j’ai choisi le Parme. Les sandwichs étaient copieux et remplis de saveurs. Nous n’avons pas pris de sides comme des frites ou du coleslaw car les sandwichs se suffisent à eux-mêmes.

Les prix des sandwichs varient entre 9,90 € et 13,50 €, ce qui est très raisonnable compte tenu de la qualité des ingrédients. Nous avons accompagné nos repas d’une bière artisanale et d’un thé glacé maison, deux choix rafraîchissants et bien adaptés.

Pour le dessert, le chef nous a proposé de déguster son financier framboise-pistache. Ce dessert était une véritable « dinguerie », un mot qui reflète parfaitement notre enthousiasme.

Le parcours du Chef Matthieu Wuillamier

Matthieu Wuillamier a toujours été passionné par la cuisine. Après avoir obtenu son baccalauréat technologique au lycée Jules Ferry La Colline à Montpellier, il a poursuivi ses études en BTS hôtellerie-restauration au lycée Georges Frêche, puis au lycée Guillaume Tirel à Paris. Entre son bac et son BTS, Matthieu a affiné ses compétences en travaillant trois mois chez Christian Constant, un établissement parisien deux étoiles, suivi de quatre mois au prestigieux Carré des Feuillants d’Alain Dutournier. De retour à Montpellier, il a travaillé près de trois ans au Petit Jardin avant de passer cinq années à l’Écailler des Beaux-Arts. Fort de ces riches expériences, il décide de lancer sa première affaire : Atelier Street Food comme le souligne Métropolitain.

L’Atelier Street Food à Montpellier : une adresse à soutenir

L’Atelier Street Food à Montpellier est une excellente alternative aux fast-foods traditionnels. Pour un prix similaire, autour de 10 €, vous pouvez déguster des produits de qualité préparés par un chef passionné par son métier. Cette initiative mérite d’être soutenue, et nous y retournerons avec grand plaisir.

L’adresse est simple à retenir : 66 Rue de l’Aiguillerie, 34000 Montpellier.

My Hérault valide le spot !

L’Atelier Street Food à Montpellier est plus qu’un simple snack, c’est une expérience culinaire qui réinvente le sandwich. Grâce à Matthieu Wuillamier, les habitants de la ville peuvent désormais savourer des repas rapides mais raffinés, préparés avec des ingrédients locaux et de grande qualité. Nous avons été invités à découvrir ce lieu mais nous y retournerons sans hésiter, convaincus par la passion et le talent du chef.

Si vous cherchez une nouvelle adresse gourmande à Montpellier, ne manquez pas de visiter Atelier Street Food. Vous serez accueillis chaleureusement et repartirez avec le sourire, le ventre plein de saveurs inoubliables.

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