Angus et Bacchus à Montpellier : notre avis sur ce temple de la viande

Voici notre avis sur le restaurant Angus et Bacchus situé à Montpellier : pour l’anniversaire d’une collègue, nous avions une seule envie, celle de manger de la bonne viande. Nous étions 4, prêts à tester cette table incontournable. Encore plus d’adresses food ici.

Une ambiance chaleureuse et un service digne d’un gastro

Dès l’arrivée, le ton est donné : le lieu est très chaleureux et la décoration est particulièrement soignée. Quant au personnel, il est tout simplement au top, avec un service d’une qualité qui flirte avec les standards des restos gastros.

Avus sur Angus et Bacchus à Montpellier : des viandes d’exception et des assiettes généreuses

Nous avons fait l’impasse sur les entrées pour nous attaquer directement aux plats. Notre team s’est régalée avec de superbes pièces :

• Le Faux-Filet argentin (25 €) : Commandé par deux d’entre nous. Une découpe noble parcourue d’un ruban de gras, au grain serré et juteux, relevée par l’élevage typique des plaines d’Argentine.
• Le Chuck Flap – Black Angus USA (30 €) : Une pièce au persillage marqué, à la texture fondante et au goût rustique typique des terres rouges de l’Oklahoma.
• Le Big Burger de Bacchus (20 €) : Composé d’un bun’s brioché de la maison Littoral, de bacon, de comté vieilli 24 mois, d’un confit d’oignons, d’échalotes pickles, et d’un steak de 200g haché sur place.

Côté accompagnements, les frites ont fait l’unanimité auprès de trois d’entre nous. De mon côté, j’ai opté pour l’assiette de légumes de saison (incluse avec les plats) : de mini-aubergines rôties au miso, du houmous au paprika fumé, de la stracciatella, des figues et des pignons de pin. Découvrez leur carte.

Notre verdict

Globalement, l’addition est un peu salée, mais elle est totalement justifiée par la très haute qualité de la viande dans l’assiette. Pour plus de transparence, nous n’avons pas été invités par le restaurant : nous avons payé notre dîner de notre poche. Entre l’ambiance et la cuisine, nous avons passé une super soirée. On vous recommande vivement l’adresse : My Hérault valide.

Adresse :

4 Rue Diderot, 34000 Montpellier

Téléphone : 04 67 55 79 57

Crédits photos de cet article : © My Hérault.