Au cœur du magnifique terroir de Mèze, niché entre vignes et oliviers, se trouve le Mas Saint Laurent, un domaine viticole séléctionné par My Hérault qui incarne l’essence même de la culture méditerranéenne.
Notre mission est de vous dénicher les bonnes adresses « Shopping » que ce soit des petites boutiques locales ou des artisans talentueux. Mais pour cette 1ère adresse, nous avons choisi de vous parler non pas d’une boutique mais d’un domaine viticole qui produit du vins mais aussi du miel et de l’huile d’olive.
Ce domaine familial, riche d’histoire et de passion, se distingue particulièrement par la production exceptionnelle du Picpoul de Pinet, et par l’huile d’olive d’une qualité incomparable.
Picpoul, l’Âme du Mas Saint Laurent
Le Mas Saint Laurent, établi depuis plusieurs générations, s’étend sur des hectares de terres fertiles, baignées par le soleil généreux du sud de la France. Les vignes, d’une beauté saisissante, captent l’essence du terroir et transmettent cette richesse au travers de leurs raisins. C’est dans cet environnement privilégié que le Picpoul, un cépage blanc indigène, trouve son apogée.
Le Picpoul, dont le nom signifie littéralement « lèvre piquante », est le joyau de la viticulture du Mas Saint Laurent. Ce cépage, originaire de la région, prospère sur les sols argilo-calcaires du domaine. Les vins qui en résultent sont empreints de fraîcheur et de vivacité, caractéristiques typiques du Picpoul.
Les vins blancs du Mas Saint Laurent se démarquent par leurs arômes subtils d’agrumes, d’abricots et de fleurs blanches. En bouche, l’équilibre entre la minéralité, l’acidité et la rondeur offre une expérience gustative unique. Que ce soit en accompagnement de fruits de mer frais ou en dégustation solitaire, le Picpoul du Mas Saint Laurent éveille les papilles et célèbre l’authenticité des vins méditerranéens. Une boutique en ligne présente tous les produits.
L’Huile d’Olive d’excellence
Au-delà de son expertise viticole, le Mas Saint Laurent s’est également illustré dans la production d’une huile d’olive d’exception. Les oliviers, cultivés avec soin sur les collines ensoleillées du domaine, donnent naissance à une huile aux saveurs riches et équilibrées.
L’huile d’olive est le fruit d’une récolte minutieuse et d’une méthode d’extraction à froid. Ce processus préserve la qualité des olives et permet de conserver tous les arômes et bienfaits de cette huile d’olive extra vierge. Son goût délicat, aux notes d’herbes fraîches, d’amandes et de fruits mûrs, en fait un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Des dégustations d’huile d’olive, associées à des explications sur le processus de production, offrent une expérience sensorielle complète. Le Mas Saint Laurent s’engage également dans des pratiques agricoles durables, témoignant de son attachement à la préservation du terroir et de la biodiversité.
La biodiversité au Mas Saint Laurent
Le Mas Saint Laurent à Mèze incarne l’art de vivre méditerranéen à travers ses vins Picpoul d’exception et son huile d’olive aux saveurs envoûtantes. Ce domaine, imprégné d’histoire et de passion, offre aux visiteurs une immersion totale dans l’univers du terroir. Entre tradition et modernité, le Mas se positionne comme un joyau viticole, un lieu où les saveurs et les traditions se marient pour créer une expérience unique.
Comment y aller ?
La manière la plus flexible de se rendre au domaine est en voiture. Depuis Montpellier, empruntez l’A9 en direction de Béziers/Narbonne, puis prenez la sortie en direction de Mèze. Suivez les indications pour rejoindre la D613, et en quelques kilomètres, vous serez au cœur du paysage méditerranéen, entouré de vignobles et d’oliveraies.
Pour ceux qui viennent de plus loin, l’autoroute A75 offre une liaison rapide depuis Clermont-Ferrand. À Pézenas, prenez la D13 en direction de Mèze, offrant des vues imprenables sur les vignes qui annoncent votre approche au domaine. Visitez leur site web : https://www.massaintlaurent.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Crédits photos de cet article : © Mas Saint Laurent