Bars, Cafés & GourmandisesOn a testé La Fabrique à Choux aux Cuves Gourmandes à Pérols !
Si vous fréquentez le secteur de Pérols, vous connaissez sans doute déjà l’espace des Cuves Gourmandes. C’est là, au premier étage, que se trouve une adresse qui mérite le détour : La Fabrique à Choux. Après trois passages pour découvrir leur offre, on vous partage notre retour sur cette pâtisserie spécialisée.
Une carte qui se renouvelle
Le principe de la boutique est simple : proposer le chou sous de multiples déclinaisons. L’un des points forts de l’enseigne est la rotation régulière des saveurs. En plus des classiques, ils proposent des choux éphémères qui changent selon les périodes, ce qui permet de varier les plaisirs à chaque visite.
Lors de nos tests, nous avons pu découvrir une large partie de la gamme :
- Vanille et Matcha : deux options équilibrées pour ceux qui aiment les saveurs franches.
- Le Pérols-Brest : un clin d’œil local au célèbre Paris-Brest.
- Pistache : une version très réussie qui a été notre préférence.
- Mangue-Citron : une association efficace pour une note plus fruitée.
- Caramel…
La fabrique à Choux à Pérols (Cuves Gourmandes) : Tarifs et options
Côté prix, le chou individuel est affiché à 2,90 €. Pour ceux qui souhaitent en ramener à la maison ou faire une dégustation à plusieurs, il est possible de les acheter par boîtes.
À noter qu’au-delà de la gamme sucrée, l’établissement propose également des choux salés. Nous ne les avons pas encore goûtés, mais cela offre une alternative intéressante pour un apéro.
Localisation et accueil
Le point de vente principal se situe donc à l’étage des Cuves Gourmandes à Pérols, mais la marque dispose également d’un corner éphémère au centre commercial Polygone, en plein cœur de Montpellier.
L’accueil sur place est très agréable. La gérante est particulièrement friendly et cool, ce qui rend le passage en boutique fluide et sympathique. On sent une vraie proximité avec les clients, sans fioritures inutiles.
En résumé : Si vous cherchez une bonne pâtisserie artisanale à Pérols, La Fabrique à Choux est une adresse fiable. Les produits sont frais, le choix est vaste et l’accueil est au rendez-vous. Une halte gourmande que l’on valide sans hésitation.
Crédits photos de cet article : © My Hérault.
