Si vous passez à Castelnau-le-Lez et que vous aimez les pâtisseries qui en mettent plein la vue et les papilles, ne cherchez plus : Gâteaux de Voyage, c’est l’adresse à ne pas manquer. Ouverte par Mounir et Meryem, un duo de pâtissiers venus de Paris, cette boutique propose des gâteaux trompe-l’œil absolument bluffants, raffinés et surtout délicieux.
Nous étions cinq à tester cette adresse un après-midi ensoleillé sur leur jolie terrasse, et nous sommes tous ressortis conquis. Mais s’il y a bien un dessert qui a mis tout le monde d’accord… c’est la Cacahuète. Et là, on pèse nos mots : une DINGUERIE absolue. C’est donc tout naturellement que cette adresse se retrouve dans notre rubrique « Sur le pouce ».
La Cacahuète : notre énorme coup de cœur
A la première bouchée… waouh. C’est fondant, croustillant, puissant en goût, parfaitement équilibré. Un mélange de praliné cacahuète, de croustillant et de mousse légère à tomber par terre. Visitez le compte Instagram de la pâtisserie.
On en parle encore. Clairement, on y retournerait juste pour elle.
Pâtisserie trompe-l’œil à Castelnau : des créations aussi belles que bonnes
Mais la magie ne s’arrête pas là. On a aussi goûté :
- Nostalgie 2.0, une revisite moderne de la barquette de Lu de notre enfance, en version entremets chic et gourmande.
- Une Framboise élégante, acidulée et toute en fraîcheur.
- Et la Cabosse de Cacao, ultra chocolatée, mais avec une belle légèreté en bouche.
Tout est soigné dans les moindres détails dans cette pâtisserie spécialisée tompe-l’oeil à Castelnau. Les textures sont parfaitement maîtrisées, les saveurs équilibrées, le visuel bluffant. On mange avec les yeux, puis on se régale pour de vrai.
Un lieu raffiné et accueillant
La boutique, située en plein cœur de Castelnau-le-Lez, est très belle, lumineuse et moderne, avec une terrasse très agréable pour profiter sur place. Tout donne envie : les vitrines sont impeccables, l’ambiance est apaisante, et l’on sent la passion du détail dans chaque recoin.
Les pâtisseries sont à environ 9€ l’unité. Ce n’est pas donné, mais c’est totalement mérité vu le travail, la créativité et la qualité des ingrédients. Ce sont des œuvres d’art sucrées, à déguster pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Une pâtisserie qui mérite le détour
Les fondateurs, Mounir et Meryem, ont quitté Paris pour poser leurs valises ici, à Castelnau, avec l’envie de partager leur vision de la pâtisserie : moderne, audacieuse, créative. Mission réussie. On sent la maîtrise, la rigueur et la passion derrière chaque création.
Que vous soyez du coin ou simplement de passage dans la Métropole de Montpellier, Gâteaux de Voyage est une étape gourmande incontournable.
Crédits photos de cet article : © My Hérault
