Hôtel La Prison à Béziers : notre avis sur le restaurant !

Nous avons déjeuner au restaurant de l’Hôtel La Prison à Béziers. Faut-il y aller ? Est-ce une bonne adresse ? My Hérault vous dit tout !

Situé sur le site de l’ancienne prison de Béziers, le restaurant de l’Hôtel La Prison offre une expérience gastronomique unique. Installé à proximité de la cathédrale Saint-Nazaire et à quelques pas du centre-ville, il bénéficie d’un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur la vallée de l’Orb. Sa grande terrasse extérieure promet des repas agréables aux beaux jours, faisant de cet établissement un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et de panoramas d’exception.

Pour rejoindre le restaurant, nous avons choisi de stationner sur le parking du Pont Vieux, gratuit, avant de traverser le pont piétonnier et d’emprunter l’accès Acropole via les deux passerelles. Une belle manière de se mettre en appétit avant le repas ! Pour ceux qui préfèrent un accès plus direct, des ascenseurs permettent également de rejoindre le restaurant sans difficulté.

Vous avez un restaurant, un hôtel ou une boutique ? My Hérault offre des opportunités de partenariats pour mettre en avant votre établissement auprès de notre audience engagée. N’hésitez pas à nous contacter ! Visitez la page « Partenariats ».

Information importante : nous n’avons pas été invité par le restaurant, nous avons payé nos plats.

Hôtel La Prison à Béziers : une carte gourmande

Nous avons opté pour le menu à 36 € comprenant une entrée, un plat et un dessert. Dès l’apéritif, nous aurions apprécié quelques amuse-bouches pour accompagner notre boisson, ce qui aurait ajouté une touche d’attention supplémentaire.

Les entrées choisies, bien que simples, se sont révélées savoureuses et bien exécutées :

Tatin d’endive au chèvre
Terrine de campagne, confiture d’oignons et vinaigre balsamique

Les plats principaux ont confirmé la qualité des produits et la maîtrise des cuissons :

Paleron de bœuf accompagné de pommes de terre grenaille
Poisson du jour, fregola et sauce coquillage

Si nous n’avons rien à redire sur le goût et la cuisson, un effort supplémentaire sur le dressage des plats aurait ajouté une touche d’élégance et de raffinement à l’expérience culinaire.

Le repas s’est terminé sur une note sucrée avec deux desserts :

Poire rôtie, pain d’épices et vin chaud, un véritable régal
Baba au rhum, dont l’alcool est servi à part, permettant d’adapter l’imprégnation selon les goûts. Cependant, un baba préalablement imbibé aurait sans doute mieux révélé ses saveurs.

Pour conclure ce repas, un petit café a été servi, bien qu’il aurait été agréable de l’accompagner d’une mignardise.

Un cadre historique et une vue imprenable

L’Hôtel La Prison est un lieu fascinant, transformant une ancienne maison d’arrêt en un établissement hôtelier au charme atypique. Malheureusement, lors de notre visite, nous n’avons pas pu explorer les chambres, qui sont d’anciennes cellules de détenus réhabilitées. Cependant, nous avons pu entrevoir les installations, notamment l’espace fitness et le couloir de nage chauffé de 12 mètres. Pour plus d’informations sur l’hôtel et ses services, nous vous recommandons de consulter leur site internet.

Le menu à 36 € propose des plats de qualité, mais comparé à d’autres restaurants de la région, le rapport qualité-prix pourrait être optimisé, notamment en termes de présentation et de petites attentions complémentaires.

Alors ?

Le restaurant de l’Hôtel La Prison à Béziers offre une expérience culinaire agréable dans un cadre historique unique. Si la cuisine est globalement réussie, quelques détails pourraient être améliorés pour rendre l’expérience encore plus mémorable. Une adresse à découvrir pour les amateurs de bonne gastronomie souhaitant profiter d’une vue magnifique sur la vallée de l’Orb.

Adresse :

Place des Albigeois. 34500 – Béziers. Téléphone: +33 4 48 14 03 53

Site web : https://www.beziers-hotel-la-prison.com/fr